食品科学与工程实验室专项提升建设项目采购更正（第一次）

参数性质

序号

具体技术(参数)要求

1

超低温冰箱

1、工作条件：环境温度10～32℃，电源220V/50Hz

2、样式：立式

★3、有效容积≥388L

4、外部尺寸：≥812*893*1980mm，箱体设计宽度≥725mm，适合进入门宽750mm以上门；

5、内部尺寸：≥465*630*1310mm，内胆材质为彩色涂层电锌钢板

▲6、净重/毛重（KG）：≤250/288Kg

7、温度控制：自动控制，温度数字显示，,箱内温度-40℃~-86℃可调，超温报警，断电记忆；

8、安全系统：多种故障报警（高低温报警、传感器故障报警、门开报警、冷凝器脏报警、电池电量低报警）；两种报警方式（声音蜂鸣报警、灯光闪烁报警）；多重保护功能（开机延时保护可设定时间、显示面板密码锁功能）；所有部件独立接地；

9、显示：LED显示屏，可显示箱内温度，设定温度，环境温度，输入电压。能设定高低温报警和箱内温度，具有故障提示预警功能。

10、门：外门1个，内门2个；发泡结构内门，有效保温，最大限度避免打开外门后，冷量泄露。可调节搁架，便于物体存放；一体式外门门锁手把设计，；紧凑式脚轮设计，灵活方便；不锈钢内门手把，结实耐用。

11、外门四层，内门一层，共5层密封结构设计：采用耐腐蚀的橡胶材料，抗菌性能优越，加宽、多层密封条设计，密封性更好；气囊结构设计保温更好。发泡内门密封性更好，存取物品温度回升小；

12、隔热层：VIP航空隔热真空保温材料+无氟发泡剂，保温效果好。

13、压缩机随整机质保，EBM低噪音，节能风机，提高系统安全性和可靠性；

14、搁架可调，方便用户存储物品，宽气候带设计，适合10℃到32℃使用；可选配温度记录仪和冻存架、冻存盒、远程报警功能；

15、双锁结构设计,自带暗锁，同时可用挂锁，保证用户存储物品安全性，既安全又可靠。

16、测试孔设计，方便用户实验使用和监控箱内温度；自动加热门体平衡孔设计；

17、可选配网络接口，可选配同品牌智能温度记录仪、冷链安全监控系统，全程监控并记录冷链设备运行状态，并短信报警；

18、可选配样本资源管理信息化系统；规范、便捷管理样本；

19、标配USB模块，可同步记录箱内实际温度、设定温度、高低温报警温度、输入电压、环境温度等数据10年以上。

20、标配5V冷链供电系统，专门为冷链采集模块供电，避免外部供电杂乱、触电风险。

▲21、签订合同后45天内提供原厂授权证书和售后服务承诺书。

2

菌类计数器

▲1、相机：4K高清CMOS相机，自动对焦，全彩分辨率：2000万像素；

2、镜头：定焦镜头，高清成像菌落边缘细节；

3、数据传输方式：以太数据线传输连接；

4、照明方式：顶光源、底光源和双光源，无需机械开关控制；

5、顶光源：全谱白光LED，采用卡伦斯视感照明技术，突显菌落立体感；

6、底光源：全谱白光LED，漫反射照明技术，突显菌落折光性；

7、光照强度：可无级调节，以应各种培养基与菌落类型；

8、自动调光模式，无需设置，一键计数；

9、全暗式样品仓，便于菌落荧光数据的读取，防止外部光源的干扰；

10、样品仓门：电动自动仓门，防止外源漏光；

11、样品规格：60mm、90mm、120mm、150mm标准圆形培养皿，系统自动识别；

12、样品类型：培养皿、膜片、纸片；

13、菌落计数类型：螺旋涂布法/倾注法培养皿计数、纸片法计数、过滤法膜片计数、接触碟计数、手套压印培养皿计数；

14、菌落分析指标：菌落大小、菌落颜色；

15、区域识别：区域选择、区域反选；

16、菌落样品图像可放大50倍进行细节分辨，对于超细小菌落可有效识别，菌落最小分辨力0.05 mm；

17、菌落识别方法：基于菌落形态库对比的图形模拟算法，确保菌落计数准确率>95%；

★18、全皿菌落计数，培养皿边缘菌落有效计数；

19、人工修正：可通过人工标记或取消修正计数结果；

20、人工智能分析软件，具有杂质区分能力、气泡区分能力、粘连菌落区分能力、异形菌落区分能力、菌落重叠区分能力等；

21、嵌入式软件系统，运算核心内置于主机中，避免电脑病毒等异常因素引起的损坏；

▲22、软件操作方式：无需先匹配培养皿菌落类型和设置若干菜单，只需放入待检测样本，系统自动识别，一键自动计数分析；

▲23、3Q验证：拥有完善的安装验证IQ、运行验证OQ服务，可提供日常验证PQ技术文件；

▲24、签订合同后45天内提供原厂授权证书和售后服务承诺书。

3

组合式振荡培养箱

1、组合式振荡培养箱，每层单独控制温度、转速

▲2、摇板可自由抽出，方便装卸摇瓶；摇板下方配有带有导流式的防水装置，样品瓶如有破碎，不会因漏液导致损坏电机，且清理方便，无须使用辅助工具

3、PID微电脑智能控温仪，控温精确

4、采用伺服电机，控制速度精确、高速性能好、稳定性强

▲5、具有开盖缓停和开盖即停功能，使用更加安全便捷，减小了对细胞的剪切力，稳定人性化设计的开盖缓停和开盖即停功能两种功能，使用更加安全便捷，减小了对细胞的剪切力，稳定性更强

6、中空钢化玻璃门，方便随时在不开门情况下在各个角度观察箱体内部情况；侧面有透气孔，满足样品对氧气的需求

7、压缩机随整机质保、无氟环保制冷剂，噪音低、制冷效果好，确保设备在低温状态下长时间稳定运行

8、LCD大屏幕背光液晶显示，参数的设定、观察清晰直观；操作界面加密锁定功能，杜绝重复操作和人为误操作。

9、三维一体的偏三轮驱动，运转平滑、稳定、耐久、可靠

10、静音风扇设计和强制对流方式，确保了良好的恒温效果

11、激光测速装置，转速测定精确可靠；寿命长,免保养

12、采用自平衡系统设计，高转速时能有效提高机身稳定性，延长机器使用寿命

▲13、振荡频率：10-350rpm

14、温控范围：4-60℃

15、温度调节精度：±0.1℃

16、温度均匀度：±1℃

17、最大容量：250ml×30或500ml×20或1000ml×12或2000ml×6个

18、箱体内部具有紫外线灭菌功能

▲19、签订合同后45天内提供原厂授权证书和售后服务承诺书。

4

石墨消解仪

▲1、20个样品同时消化；

2、石墨块经过特殊抗氧化技术处理，炉体孔间温差小；

3、采用PID控温技术，控温精度高，从室温到400℃仅需25分钟；

4、通过红外加热石墨块，实现整体均匀受热，提高热效率；

▲5、大容量存储：500组消解方案，每组消解方案最多25个温度点；

6、孔间温度均匀，保证样品消解效果一致性；

7、高精度温度传感器进行同步温度采集；

▲8、程序控制：曲线升温及直线升温；

9、显示系统：不小于5.6寸真彩液晶显示；

10、可配合使用废气中和系统，通过中和、干燥消除实验过程中产生的酸性气体；

11、整机具有过压、过流、过热等多重保护；及超温报警功能；

12、仪器整体采用防腐蚀技术处理；

▲13、签订合同后45天内提供原厂授权证书和售后服务承诺书。

5

高压纳米均质机

1、最高设计压力：1800bar

2、最高工作压力：1500bar

3、进料物料粘度：≤2000cps

★4、最大处理量：15L/H

5、最小处理量：50ml

6、均质级数：一级控温均质阀（可选配二级阀）

7、功率：2.2KW

8、电压：220V

9、重量：120KG

10、尺寸：长×宽×高≥45*76*44cm

11、最高进料温度：90℃

12、最高清洗温度：90℃

13、最高灭菌温度：130℃

14、环境条件：-10~50℃

15、冷水机：可选配加装冷水机

16、凸轮曲轴驱动，免维护油脂润滑。

17、外壳及机架：采用卫生级不锈钢。

18、采用固体陶瓷柱塞,有极高的硬度和光滑的表面，极高的耐磨和自润滑作用。

19、高压均质阀模块控温循环：高压均质阀模块控温循环，从源头上解决高压均质机均质时模块和物料高温问题，保证物料的活性和均质效果，延长均质阀部件使用寿命。可加装外置换热器和二级分散阀模块，可将物料温度控制在15℃，可将物料均匀分散，防止高压均质后的聚团现象。

20、均质阀座材质有：采用高硬度的STELLITE合金材料。

▲21、柱塞采用了隔离密闭式防尘板结构，保证灰尘和细菌完全被隔离。

22、均质模块采用控温设计，避免阀体热胀冷缩，保证工作压力非常稳定；

23、所有高压密封特有多层骨架支撑设计结构，使密封长期高压运行而状态完好，保证设备在长期高强度运行状态下和更换密封后，仍然可以丝毫不会泄漏，保证物料的安全性。

▲24.签订合同后45天内提供原厂授权证书和售后服务承诺书。

6

医用低温保存箱（本设备均非用于人体，非医疗器械，只用于科研实验研究。）

★1、有效容积：≥260升

2、外部尺寸：产品高度≥1660mm，内部高度≥1400mm

3、温度控制：微电脑控制，数字温度显示，可通过调整设定温度使箱内温度恒定控制在-10℃~-25℃；

4、安全系统：高低温报警、传感器故障报警

5、压缩机：压缩机随整机质保，环保无氟制冷剂；

▲6、安全设计：安全门锁扣，门锁位于门体上方，可随意配锁方便使用；

7、抽屉设计，共7个抽屉，方便物品存放

8、宽电压带设计：宽电压带，适合187～242V电压下使用；

▲9.签订合同后45天内提供原厂授权证书和售后服务承诺书。

7

真空冷冻干燥机

1、压缩机制冷迅速，冷阱温度低。

2、采用不小于7寸真彩触摸液晶屏控制系统，操作简单方便。

3、工业嵌入式操作系统，核心控制电路设计，32M内存128M FLASH，操作响应速度快，存储数据量大。

★4、实时显示冻干曲线，自动保存，历史曲线可实时查看，整个冻干过程清晰明了。

5、干燥室采用无色透明一次注塑成型聚碳干燥室，耐腐蚀、不易碎、无粘接、透明度高、密闭性强、样品清楚直观，可观察冻干的全过程。

6、真空泵与主机连接采用KF快速接头，简洁可靠。

▲7、本机存储多次冻干曲线可U盘提取数据到电脑，可进行电脑软件分析。

8、配置充气阀，可充干燥惰性气体。

9、可设定冷阱温度，低于温度设定值时开启真空泵，保护真空泵使用寿命。

▲10.签订合同后45天内提供原厂授权证书和售后服务承诺书。

参数性质

序号

具体技术(参数)要求

1

设备清单：

2

超低温冰箱

1、工作条件：环境温度10～32℃，电源220V/50Hz

2、样式：立式

★3、有效容积≥388L

4、外部尺寸：≥812*893*1980mm，箱体设计宽度≥725mm，适合进入门宽750mm以上门；

5、内部尺寸：≥465*630*1310mm，内胆材质为彩色涂层电锌钢板

▲6、净重/毛重（KG）：≤250/288Kg

7、温度控制：自动控制，温度数字显示，,箱内温度-40℃~-86℃可调，超温报警，断电记忆；

8、安全系统：多种故障报警（高低温报警、传感器故障报警、门开报警、冷凝器脏报警、电池电量低报警）；两种报警方式（声音蜂鸣报警、灯光闪烁报警）；多重保护功能（开机延时保护可设定时间、显示面板密码锁功能）；所有部件独立接地；

9、显示：LED显示屏，可显示箱内温度，设定温度，环境温度，输入电压。能设定高低温报警和箱内温度，具有故障提示预警功能。

10、门：外门1个，内门2个；发泡结构内门，有效保温，最大限度避免打开外门后，冷量泄露。可调节搁架，便于物体存放；一体式外门门锁手把设计，；紧凑式脚轮设计，灵活方便；不锈钢内门手把，结实耐用。

11、外门四层，内门一层，共5层密封结构设计：采用耐腐蚀的橡胶材料，抗菌性能优越，加宽、多层密封条设计，密封性更好；气囊结构设计保温更好。发泡内门密封性更好，存取物品温度回升小；

12、隔热层：VIP航空隔热真空保温材料+无氟发泡剂，保温效果好。

13、压缩机随整机质保，EBM低噪音，节能风机，提高系统安全性和可靠性；

14、搁架可调，方便用户存储物品，宽气候带设计，适合10℃到32℃使用；可选配温度记录仪和冻存架、冻存盒、远程报警功能；

15、双锁结构设计,自带暗锁，同时可用挂锁，保证用户存储物品安全性，既安全又可靠。

16、测试孔设计，方便用户实验使用和监控箱内温度；自动加热门体平衡孔设计；

17、可选配网络接口，可选配同品牌智能温度记录仪、冷链安全监控系统，全程监控并记录冷链设备运行状态，并短信报警；

18、可选配样本资源管理信息化系统；规范、便捷管理样本；

19、标配USB模块，可同步记录箱内实际温度、设定温度、高低温报警温度、输入电压、环境温度等数据10年以上。

20、标配5V冷链供电系统，专门为冷链采集模块供电，避免外部供电杂乱、触电风险。

▲21、签订合同后45天内提供原厂授权证书和售后服务承诺书。

3

菌类计数器

▲1、相机：4K高清CMOS相机，自动对焦，全彩分辨率：2000万像素；

2、镜头：定焦镜头，高清成像菌落边缘细节；

3、数据传输方式：以太数据线传输连接；

4、照明方式：顶光源、底光源和双光源，无需机械开关控制；

5、顶光源：全谱白光LED，采用卡伦斯视感照明技术，突显菌落立体感；

6、底光源：全谱白光LED，漫反射照明技术，突显菌落折光性；

7、光照强度：可无级调节，以应各种培养基与菌落类型；

8、自动调光模式，无需设置，一键计数；

9、全暗式样品仓，便于菌落荧光数据的读取，防止外部光源的干扰；

10、样品仓门：电动自动仓门，防止外源漏光；

11、样品规格：60mm、90mm、120mm、150mm标准圆形培养皿，系统自动识别；

12、样品类型：培养皿、膜片、纸片；

13、菌落计数类型：螺旋涂布法/倾注法培养皿计数、纸片法计数、过滤法膜片计数、接触碟计数、手套压印培养皿计数；

14、菌落分析指标：菌落大小、菌落颜色；

15、区域识别：区域选择、区域反选；

16、菌落样品图像可放大50倍进行细节分辨，对于超细小菌落可有效识别，菌落最小分辨力0.05 mm；

17、菌落识别方法：基于菌落形态库对比的图形模拟算法，确保菌落计数准确率>95%；

★18、全皿菌落计数，培养皿边缘菌落有效计数；

19、人工修正：可通过人工标记或取消修正计数结果；

20、人工智能分析软件，具有杂质区分能力、气泡区分能力、粘连菌落区分能力、异形菌落区分能力、菌落重叠区分能力等；

21、嵌入式软件系统，运算核心内置于主机中，避免电脑病毒等异常因素引起的损坏；

▲22、软件操作方式：无需先匹配培养皿菌落类型和设置若干菜单，只需放入待检测样本，系统自动识别，一键自动计数分析；

▲23、3Q验证：拥有完善的安装验证IQ、运行验证OQ服务，可提供日常验证PQ技术文件；

▲24、签订合同后45天内提供原厂授权证书和售后服务承诺书。

4

组合式振荡培养箱

1、组合式振荡培养箱，每层单独控制温度、转速

▲2、摇板可自由抽出，方便装卸摇瓶；摇板下方配有带有导流式的防水装置，样品瓶如有破碎，不会因漏液导致损坏电机，且清理方便，无须使用辅助工具

3、PID微电脑智能控温仪，控温精确

4、采用伺服电机，控制速度精确、高速性能好、稳定性强

▲5、具有开盖缓停和开盖即停功能，使用更加安全便捷，减小了对细胞的剪切力，稳定人性化设计的开盖缓停和开盖即停功能两种功能，使用更加安全便捷，减小了对细胞的剪切力，稳定性更强

6、中空钢化玻璃门，方便随时在不开门情况下在各个角度观察箱体内部情况；侧面有透气孔，满足样品对氧气的需求

7、压缩机随整机质保、无氟环保制冷剂，噪音低、制冷效果好，确保设备在低温状态下长时间稳定运行

8、LCD大屏幕背光液晶显示，参数的设定、观察清晰直观；操作界面加密锁定功能，杜绝重复操作和人为误操作。

9、三维一体的偏三轮驱动，运转平滑、稳定、耐久、可靠

10、静音风扇设计和强制对流方式，确保了良好的恒温效果

11、激光测速装置，转速测定精确可靠；寿命长,免保养

12、采用自平衡系统设计，高转速时能有效提高机身稳定性，延长机器使用寿命

▲13、振荡频率：10-350rpm

14、温控范围：4-60℃

15、温度调节精度：±0.1℃

16、温度均匀度：±1℃

17、最大容量：250ml×30或500ml×20或1000ml×12或2000ml×6个

18、箱体内部具有紫外线灭菌功能

▲19、签订合同后45天内提供原厂授权证书和售后服务承诺书。

5

石墨消解仪

▲1、20个样品同时消化；

2、石墨块经过特殊抗氧化技术处理，炉体孔间温差小；

3、采用PID控温技术，控温精度高，从室温到400℃仅需25分钟；

4、通过红外加热石墨块，实现整体均匀受热，提高热效率；

▲5、大容量存储：500组消解方案，每组消解方案最多25个温度点；

6、孔间温度均匀，保证样品消解效果一致性；

7、高精度温度传感器进行同步温度采集；

▲8、程序控制：曲线升温及直线升温；

9、显示系统：不小于5.6寸真彩液晶显示；

10、可配合使用废气中和系统，通过中和、干燥消除实验过程中产生的酸性气体；

11、整机具有过压、过流、过热等多重保护；及超温报警功能；

12、仪器整体采用防腐蚀技术处理；

▲13、签订合同后45天内提供原厂授权证书和售后服务承诺书。

6

高压纳米均质机

1、最高设计压力：1800bar

2、最高工作压力：1500bar

3、进料物料粘度：≤2000cps

★4、最大处理量：15L/H

5、最小处理量：50ml

6、均质级数：一级控温均质阀（可选配二级阀）

7、功率：2.2KW

8、电压：220V

9、重量：120KG

10、尺寸：长×宽×高≥45*76*44cm

11、最高进料温度：90℃

12、最高清洗温度：90℃

13、最高灭菌温度：130℃

14、环境条件：-10~50℃

15、冷水机：可选配加装冷水机

16、凸轮曲轴驱动，免维护油脂润滑。

17、外壳及机架：采用卫生级不锈钢。

18、采用固体陶瓷柱塞,有极高的硬度和光滑的表面，极高的耐磨和自润滑作用。

19、高压均质阀模块控温循环：高压均质阀模块控温循环，从源头上解决高压均质机均质时模块和物料高温问题，保证物料的活性和均质效果，延长均质阀部件使用寿命。可加装外置换热器和二级分散阀模块，可将物料温度控制在15℃，可将物料均匀分散，防止高压均质后的聚团现象。

20、均质阀座材质有：采用高硬度的STELLITE合金材料。

▲21、柱塞采用了隔离密闭式防尘板结构，保证灰尘和细菌完全被隔离。

22、均质模块采用控温设计，避免阀体热胀冷缩，保证工作压力非常稳定；

23、所有高压密封特有多层骨架支撑设计结构，使密封长期高压运行而状态完好，保证设备在长期高强度运行状态下和更换密封后，仍然可以丝毫不会泄漏，保证物料的安全性。

▲24.签订合同后45天内提供原厂授权证书和售后服务承诺书。

7

医用低温保存箱（本设备均非用于人体，非医疗器械，只用于科研实验研究。）

★1、有效容积：≥260升

2、外部尺寸：产品高度≥1660mm，内部高度≥1400mm

3、温度控制：微电脑控制，数字温度显示，可通过调整设定温度使箱内温度恒定控制在-10℃~-25℃；

4、安全系统：高低温报警、传感器故障报警

5、压缩机：压缩机随整机质保，环保无氟制冷剂；

▲6、安全设计：安全门锁扣，门锁位于门体上方，可随意配锁方便使用；

7、抽屉设计，共7个抽屉，方便物品存放

8、宽电压带设计：宽电压带，适合187～242V电压下使用；

▲9.签订合同后45天内提供原厂授权证书和售后服务承诺书。

8

真空冷冻干燥机

1、压缩机制冷迅速，冷阱温度低。

2、采用不小于7寸真彩触摸液晶屏控制系统，操作简单方便。

3、工业嵌入式操作系统，核心控制电路设计，32M内存128M FLASH，操作响应速度快，存储数据量大。

★4、实时显示冻干曲线，自动保存，历史曲线可实时查看，整个冻干过程清晰明了。

5、干燥室采用无色透明一次注塑成型聚碳干燥室，耐腐蚀、不易碎、无粘接、透明度高、密闭性强、样品清楚直观，可观察冻干的全过程。

6、真空泵与主机连接采用KF快速接头，简洁可靠。

▲7、本机存储多次冻干曲线可U盘提取数据到电脑，可进行电脑软件分析。

8、配置充气阀，可充干燥惰性气体。

9、可设定冷阱温度，低于温度设定值时开启真空泵，保护真空泵使用寿命。

▲10.签订合同后45天内提供原厂授权证书和售后服务承诺书。