江中药业股份有限公司江中药业股份有限公司罗亭食堂肉鱼禽、蔬菜水果、蛋奶及辅助性粮食和调料采购项目

行号

物品/项目名称

单位

需求数量

补充说明

1

剁刀肉

公斤

1

取得检疫检验合格证呈鲜红色，有光泽，脂肪洁白，肉的外表微干货微湿润，不粘手，具有新鲜猪肉的正常气味，无泥物；

2

牛肚

公斤

1

乳白色，组织结实，无异味，外形完整，无内容物，黏膜，脂肪，无淤血；

3

精肉

公斤

1

取得检疫检验合格证，呈鲜红色，有光泽，脂肪洁白，肉的外表微干货微湿润，不粘手，具有新鲜猪肉的正常气味，无泥物；

4

排骨

公斤

1

取得检疫检验合格证呈鲜红色，有光泽，脂肪洁白，肉的外表微干货微湿润，不粘手，具有新鲜猪肉的正常气味，无泥物；

5

筒子骨

公斤

1

取得检疫检验合格证呈鲜红色，有光泽，脂肪洁白，肉的外表微干货微湿润，不粘手，具有新鲜猪肉的正常气味，无泥物；

6

肥肠

公斤

1

乳白色、稍软，略带坚韧，外形完整，无变质异味；

7

嫩鸭

公斤

1

皮肤有光泽，乳白或淡红色，鸡肉切而有光泽，外表写稍湿润，不粘手，无紫斑淤血；

8

老鸭

公斤

1

皮肤有光泽，乳白或淡红色，鸡肉切而有光泽，外表写稍湿润，不粘手，无紫斑淤血；

9

三黄鸡

公斤

1

皮肤有光泽，乳白或淡红色，鸡肉切而有光泽，外表写稍湿润，不粘手，无紫斑淤血；

10

鲫鱼

公斤

1

在水中游动自如，反应敏捷，无伤残，无畸形，鳞片完整无损；

11

草鱼

公斤

1

在水中游动自如，反应敏捷，无伤残，无畸形，鳞片完整无损；

12

猪脚

公斤

1

取得检疫检验合格证，皮质新鲜，去蹄壳，不带蹄筋，无毛，趾间无黑垢，无松香；

13

猪肚

公斤

1

乳白色，组织结实，无异味，外形完整，无内容物，黏膜，脂肪，无淤血；

14

新鲜牛肉

公斤

1

取得检疫检验合格证，肌肉红烧均匀，有光泽，脂肪呈淡黄色，外表微干或有风干膜，触摸不粘手，弹性好，无泥污，血污；

15

新鲜羊肉

公斤

1

取得检疫检验合格证，肌肉红烧均匀，有光泽，脂肪呈洁白，外表微干或有风干膜，触摸不粘手，弹性好，无泥污，血污；

16

甲鱼

公斤

1

使甲鱼背朝天，能自行翻转，背壳黑青，白肚，裙边肥厚，四肢有力；

17

猪肝

公斤

1

外形完整，去胆，无血迹；

18

鸡胸肉

公斤

1

无残羽，无血水，血污，无残骨，伤斑，溃烂；

19

黄丫头

公斤

1

在水中游动自如，反应敏捷，无伤残，无畸形，鳞片完整无损；

20

多宝鱼

公斤

1

在水中游动自如，反应敏捷，无伤残，无畸形，鳞片完整无损；

21

酱鸭

公斤

1

表皮油亮有光泽，红褐润泽，肌肉按压无血水渗出，丰满紧密，具有烧烤类商品特有的浓郁油香，无其他异味；

22

烤鸭

公斤

1

取得检疫检验合格证，肌肉红烧均匀，有光泽，脂肪呈淡黄色，外表微干或有风干膜，触摸不粘手，弹性好，无泥污，血污；

23

牛排

公斤

1

取得检疫检验合格证，肌肉红烧均匀，有光泽，脂肪呈淡黄色，外表微干或有风干膜，触摸不粘手，弹性好，无泥污，血污；

24

芽白

公斤

1

外观良好、表皮不损伤、色泽正常、瓜肉坚实、无裂口、无折断、瓜条上无病斑事烂斑、农药残留符合标准；

25

生菜

公斤

1

新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质；

26

包菜

公斤

1

外观良好、表皮不损伤、色泽正常、瓜肉坚实、无裂口、无折断、瓜条上无病斑事烂斑、农药残留符合标准；

27

小青菜

公斤

1

新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质；

28

金针菇

公斤

1

体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即蓬松如故；泽黄褐，菌柄短而粗壮，远闻有香气，无焦片、雨淋片、无霉蛀和碎屑；

29

黄瓜

公斤

1

个体均匀、无泥土、无虫驻和机械伤、不萎蔫变软、不发芽、不变绿、农药残留符合标准；

30

葫子

公斤

1

个体均匀、无泥土、无虫驻和机械伤、不萎蔫变软、不发芽、不变绿、农药残留符合标准；

31

南瓜

公斤

1

果实成熟、表面光滑、有光泽、无腐烂、无异味、结蒂部新鲜不发黑、个体均匀、不发软皱缩、农药残留符合标准药残留符合标准；

32

冬瓜

公斤

1

个体均匀、无泥土、无虫驻和机械伤、不萎蔫变软、不发芽、不变绿、农药残留符合标准；

33

藕

公斤

1

表皮颜色白中带黄，成熟度适中，无腐烂、异味，无明显机械外伤，藕节完整，无泥沙和杂质；

34

芹菜

公斤

1

鲜嫩、无枯黄叶、无花斑黄叶、无烂叶、叶茎完整、无裂口损伤、表面药残留符合标准；

35

青菜柳

公斤

1

新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质；

36

海带

公斤

1

新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质；

37

红萝卜

公斤

1

大小均匀、表皮紧硬不开裂，不空心、不糠心、不黑心、弹击有实心感：干净清洁、无泥沙、根形完整、无害虫、无腐烂、无断折断、农药残留符合标准；

38

白萝卜

公斤

1

外观良好、表皮不损伤、色泽正常、瓜肉坚实、无裂口、无折断、瓜条上无病斑事烂斑、农药残留符合标准；

39

大蒜

公斤

1

外观良好、表皮不损伤、个体整齐、色泽正常、瓜肉坚实、无裂口、无折断、瓜条上无病斑事烂斑、农药残留符合标准；

40

生姜

公斤

1

无腐烂，无冻伤，无普遍焉篓，外观新鲜，具备生姜特有气味，无过多泥土；

41

大蒜子

公斤

1

新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质；

42

青泡

公斤

1

表面光滑、有光泽、无腐烂、无异味、结蒂部新鲜不发黑、个体均匀、不发软皱缩、农药残留符合标准；

43

青尖

公斤

1

外观良好、干净、个头均匀、无开裂、无折断；红菜苔、白菜苔、菜心：鲜嫩、无老叶、无黄叶、根部切口新鲜、茎叶完整、无花斑黄叶、无腐烂现象、农药残留符合标准；

44

红尖

公斤

1

外观良好、干净、个头均匀、无开裂、无折断；红菜苔、白菜苔、菜心：鲜嫩、无老叶、无黄叶、根部切口新鲜、茎叶完整、无花斑黄叶、无腐烂现象、农药残留符合标准；

45

藕带

公斤

1

表皮颜色白中带黄，成熟度适中，无腐烂、异味，无明显机械外伤，藕节完整，无泥沙和杂质；

46

豆泡

公斤

1

标明金黄色或棕黄色，皮脆，内暗黄，酥松可口；

47

茄子

公斤

1

果实成熟、表面光滑、有光泽、无腐烂、无异味、结蒂部新鲜不发黑、个体均匀、不发软皱缩、农药残留符合标准；

48

盐菜

公斤

1

新鲜，色泽光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质；

49

萝卜干

公斤

1

新鲜、无烂斑，无变质霉烂，无异味，无虫害，无杂物；

50

花菜

公斤

1

新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质；

51

苦瓜

公斤

1

具有绿豆固有的色泽，绿的自然，鲜艳有光泽；颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝；牙咬豆粒发音清脆成碎粒；具有正常的香气和口味，无酸味或霉味、无杂质；

52

豆腐

公斤

1

颜色为淡黄色或白色，边角完整，不凹凸，口感细嫩，软硬适宜，醇香无杂质，无异味；

53

凉豆腐

公斤

1

颜色为淡黄色或白色，边角完整，不凹凸，口感细嫩，软硬适宜，醇香无杂质，无异味；

54

莴笋

公斤

1

新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质；

55

土豆

公斤

1

外观良好、表皮不损伤、色泽正常、瓜肉坚实、无裂口、无折断、瓜条上无病斑事烂斑、农药残留符合标准；

56

韭菜

公斤

1

新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质；

57

西红柿

公斤

1

外观良好、表皮不损伤、个体整齐、色泽正常、瓜肉坚实、无裂口、无折断、瓜条上无病斑事烂斑、农药残留符合标准；

58

油麦菜

公斤

1

新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质；

59

豆角

公斤

1

叶片无损伤、最外层无枯萎叶、不得有水满出、无烂叶、无虫眼、无腐烂及异常斑点、农药残留符合标准；

60

洋葱

公斤

1

青绿、株棵完整无折断、不干枯、无黄叶、无烂叶、无泥土、农药残留符合标准；

61

鹌鹑蛋

公斤

1

菌伞肥厚，盖面平滑。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即蓬松如故。色泽黄褐，菌柄短而粗壮；

62

猪血

公斤

1

新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质；

63

豆皮

公斤

1

新鲜,菜帮薄，无黑点、颜色微黄；

64

酸豆角

公斤

1

无虫蛀、手捏无干枯空洞、鲜嫩、手折易断、色泽鲜明、无损伤、无发软皱缩、农药残留符合标准；

65

豆芽

公斤

1

大小均匀、表皮紧硬不开裂、不空心、不糠心、不黑心、弹击有实心感：干净清洁、无泥沙、根形完整、无畸形，无细小根、无害虫、无腐烂、无折断、农药残留符合标准；

66

红薯

公斤

1

颜色粉红或淡黄色，依品种而定，个大形正，大小整齐，表面无伤，体硬不软、饱满；

67

紫薯

公斤

1

个体均匀、无泥土、无虫驻和机械伤、不萎蔫变软、不发芽、不变绿、农药残留符合标准；

68

鲜香菇

公斤

1

菌盖颜色褐色、有光泽、菌耀为淡米色或乳白色，菌身完整无损，不湿，菌盖大、有弹性、柄短小，香味浓、重量轻；

69

香菜

公斤

1

新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质；

70

香葱

公斤

1

新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质；

71

韭黄

公斤

1

茎白，叶嫩黄；鲜嫩无渣，具有韭黄特有的辛味，但不宜辛辣；

72

茶树菇

公斤

1

色泽鲜艳、朵大小均已、无掉朵湿润现象，无黑点杂物；

73

春卷皮

公斤

1

新鲜,菜帮薄，无黑点、颜色微黄。

74

酸菜

公斤

1

外观良好、表皮不损伤、个体整齐、色泽正常、瓜肉坚实、无裂口、无折断、瓜条上无病斑事烂斑、农药残留符合标准；

75

青菜梗

公斤

1

新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质；

76

毛豆

公斤

1

新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质；

77

西葫芦

公斤

1

个体均匀、无泥土、无虫驻和机械伤、不萎蔫变软、不发芽、不变绿、农药残留符合标准；

78

山药

公斤

1

外观良好、表皮不损伤、个体整齐、色泽正常、瓜肉坚实、无裂口、无折断、瓜条上无病斑事烂斑、农药残留符合标准；

79

玉米

公斤

1

外观良好、表皮不损伤、个体整齐、色泽正常、瓜肉坚实、无裂口、无折断、瓜条上无病斑事烂斑；（松仁玉米粒）色泽正常，无泥沙杂质，无不良气味。（紫玉米棒）单个完整玉米。外观良好、表皮不损伤、个体整齐；

80

酱干

公斤

1

色彩纯正，香味悠长，口感细腻，富有弹性，回味清香；

81

蒜苗

公斤

1

青绿、株棵完整无折断、无干枯、无黄叶、无烂叶、无泥土、农药残留符合标准；

82

鸭血

公斤

1

新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质；

83

空心菜

公斤

1

新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质；

84

四季豆

公斤

1

新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质；

85

苋菜

公斤

1

新鲜，色泽绿色、光亮、取得残留农药检测合格证。无变质、腐烂气味、无杂质；

86

海鲜菇

公斤

1

菌盖颜色褐色、有光泽、菌耀为淡米色或乳白色，菌身完整无损，不湿，菌盖大、有弹性、柄短小，香味浓、重量轻；

87

苹果

公斤

1

结实，多汁，有光泽，表面光滑，无压伤，疤痕，不干皱；

88

香蕉

公斤

1

果实象牙状，呈鲜黄色，软糯香甜；

89

橙子

公斤

1

外壳无黑点，切后谁份十足，口感香甜；

90

火龙果

公斤

1

表皮鲜红，叶片鲜绿，结实而有弹性，有黑色种子，口味淡甜；

91

黄桃

公斤

1

果皮粉红带绒毛，不过熟略硬，果肉香甜爽滑多汁；

92

李子

公斤

1

果实结实饱满，大小均匀，无压伤；

93

梨

公斤

1

结实，多汁，有光泽，表面光滑，无压伤，疤痕，不干皱；

94

圣女果

公斤

1

色泽鲜艳，颗粒均匀，无腐烂，无软弱现象；

95

西瓜

公斤

1

切形后色泽鲜红，无异味，口感爽甜；

96

鸡蛋

只

1

颜色正常，外形个大，干净、无杂物，外形完整无破损；

97

皮蛋

只

1

颜色正常，外形个大，干净、无杂物，外形完整无破损；

98

咸蛋

只

1

颜色正常，外形个大，干净、无杂物，外形完整无破损；

99

鲜牛奶

件

1

在保质期内，无脂肪凝结现象，牛奶呈乳白色，均匀无分层，包装完好无损；

100

红枣酸奶

件

1

在保质期内，无脂肪凝结现象，牛奶呈乳白色，均匀无分层，包装完好无损；

101

纯牛奶

件

1

在保质期内，无脂肪凝结现象，牛奶呈乳白色，均匀无分层，包装完好无损；

102

酸奶

件

1

在保质期内，无脂肪凝结现象，牛奶呈乳白色，均匀无分层，包装完好无损；

103

方便面

桶

1

内容物无破损现象，拥有食品本身所固有的色泽，风味，无霉变生虫现象，无怪异气味；

104

糯米

公斤

1

颗粒饱满，米中无杂质，无发霉。生虫的变质现象；

105

可乐

件

1

保质期内，开盖之后一定要有气冲出；

106

美年达

件

1

保质期内，开盖之后一定要有气冲出；

107

肉花肠

根

1

保质期内，双汇牌，色泽自然无起泡胀气，无异味，无烂肉；

108

榨菜

包

1

鲜、嫩、香、脆、咸淡适口，干湿适度，块大而均匀，开袋有一股咸辣带有扑鼻清香；

109

米酒

瓶

1

保质期内，开盖后是有股酒香味；

110

豆豉

包

1

保质期内，干燥，一粒一粒成形的，开袋之后有一股豆子的清香味；

111

湖南辣妹子

瓶

1

保质期内，颜色红色，有股辣椒香味；

112

干辣椒

公斤

1

无湿气，无霉点，干燥；

113

辣椒沫

公斤

1

无湿气，无霉点，干燥；

114

啤酒

件

1

保质期内，开瓶有气；

115

花椒油

瓶

1

保质期内，油状液体，无肉眼可见的外来杂质；

116

蒸米粉

包

1

包装完好，保质期内，开袋有一股八角桂皮的混合香味冲出；

117

鲜味宝

包

1

保质期内，无杂质，清香味；

118

干茶树菇

公斤

1

无湿气，根根分明，有香菇的清香味，无杂质；

119

辣鲜露

瓶

1

保质期内，有明显的厂家信息，开头有香味；

120

油条膨松剂

包

1

保质期内，有明显的厂家信息；

121

黄豆

公斤

1

颜色黄色，无霉变，大小均匀无杂质，无烂豆混入；

122

花生米

公斤

1

无杂质，无气味，无发芽现象，无霉点；

123

白芝麻

公斤

1

干爽，无霉变，无虫蛀，无杂质；

124

红油

瓶

1

封口平整，无污染，保质期内；

125

红糖

包

1

封口平整，无污染，保质期内；

126

墨鱼

公斤

1

背面全白或骨上稍有紫色，有固有的淡淡的腥味或海水气味；

127

茶蛋料

包

1

封口平整，无污染，保质期内；

128

红薯粉

公斤

1

颜色呈纯白色，无杂质，无霉变；