| 项目概况 苏州市吴江生态环境局大楼食堂管理服务采购项目的潜在供应商在吴江区公共资源网上交易系统获取采购文件，并于2022年10月9日13点30分（北京时间）前提交响应文件 |
一、项目基本情况
项目编号：SZZY2022-WJ-C-003
项目名称：苏州市吴江生态环境局大楼食堂管理服务
采购方式：竞争性磋商
预算金额：人民币贰佰壹拾万元整（?：2100000.00）
采购需求：（具体要求详见采购文件）
（一）项目概况
本项目服务期限为三年。服务内容主要包括满足工作人员的就餐要求，食堂（包厢）区域的清洁和管理等。苏州市吴江生态环境局食堂就餐人员约140人，食堂可同时容纳近110人就餐，一个大包厢，三个小包厢，用于公务接待、会议活动。厨房、餐厅、全套厨房设备由采购单位提供。
（二）人员要求：
项目负责人1人；厨师2人；切配1人；面点师1人；勤杂工3人；服务人员2人。
（三）具体服务内容及要求：
1、食堂基本要求：
（1）食堂实行工作日一日两餐加下午小点心及周末加班餐，食堂开放时间为早上7:00-9:00，中午11:00-12:45；
（2）就餐按时供应，不得拖延；
（3）人员按约定配备，每周五上午公布下周菜单；
（4）早餐80人左右（提前按实际用餐人数准备食材），面点一周三次以上，早餐面浇头4种、馄饨、饺子、鸡蛋、稀饭（小菜2种以上）和包子等各式面点（2种以上，如发糕、春卷、刀削面、煎饼等）；中餐140人左右（提前按实际用餐人数准备食材），2大荤、2小荤、4素菜、1汤；
（5）负责提供零星售卖服务：包含定制熟菜，每周不少于2次；每日下午小点心；
（6）每周要有创新及特色菜；
（7）厨师实行轮岗制度厨师每半年换一次，提高烹饪技术，扎实做好餐饮服务工作；
（8）包厢服务：成交单位为采购单位提供1个大包厢、3个小包厢使用的要求，标准参照成交单位酒店的用餐标准。
2、其他：
（1）食品卫生合格率必须达到100%；
（2）严格控制物品损耗率并按规定程序报损；
（3）厨房要保持设备功能正常使用。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物（生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存）；
（4）各类餐具物品年耗损率要控制在2%以内；
（5）餐厅内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区域划分明确；
（6）餐具严格洗、消、冲、保洁。利用消毒柜对餐具进行严格消毒；
（7）餐厅员工衣帽统一、穿戴整齐，保持整洁，上岗期间必须戴口罩，着工作服、工作帽，每个员工有冬、夏工作服各两套；
（8）餐厅内有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防措施”（特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗）；
（9）搞好餐厅内外环境卫生，做到熟食、生料加工分开、杜绝生、熟食混放，每餐对食品留样。制定餐厅卫生管理制度，建立餐厅卫生工作自查记录。餐厅内所有垃圾倒在指定地点。定期对就餐场所、就餐桌椅、板凳进行打扫消毒；
（10）确保餐厅操作的安全卫生，杜绝各类设施设备的安全卫生事故。全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规节知识，严格执行消防安全标准。确保不出问题。做到人走灯灭，人走水停；
（11）在餐厅管理中，不使用腐烂变质的主副食品，包括各类辅料，不供应变质饭菜，保证饭菜卫生质量。注意荤素、营养的搭配，花色品种不断翻新，做到饭热、菜香、价廉物美；
（12）每年由卫生检疫进行二次抽检。抽检得分列入考核：对抽检整改项目，立即整改，整改不到位的，采购单位有权终止合同；每天的菜品要留样，以备抽检。
合同履行期限：自合同签订之日起三年。
本项目不接受联合体投标。
二、参加竞争性磋商的供应商资格要求：
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定：
（1）具有独立承担民事责任的能力【提供法人营业执照副本】；
（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度【包括但不限于最近一期经审计的财务报告，其他组织、自然人及成立未满一年的法人应提供银行出具的资信证明】；
（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料或承诺；
（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录【税务登记证（如有）和近三个月依法缴纳税收的凭据，社会保险登记证和近三个月依法缴纳社会保险的凭据（专用收据或社会保险缴纳清单）】；
（5）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录【提供书面声明】；
（6）法律、行政法规规定的其他条件；
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：无
3.本项目的特定资格要求：
（1）本项目不接受联合体投标；
（2）本项目面向中小企业采购；
（3）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商（包含法定代表人为同一个人的两个及两个以上法人，母公司、全资子公司及其控股公司），不得参加同一合同项下的政府采购活动。
三、磋商文件获取信息
1、本项目实行供应商网上报名，网上报名截止时间：2022年9月 30 日。
2、各响应单位必须通过吴江区公共资源交易平台会员端（http://211.143.240.34:7090/wjhy）进行该项目网上投标，否则视为无效响应。网上投标事项：请登录到吴江区公共资源交易平台（http://www.szzyjy.com.cn/wjqfzx/wjCity.html）点击下载中心，下载并查看《政府采购供应商须知》PPT 。技术咨询人员：朱工，QQ：578897795，李工，QQ：2273574492，咨询电话：0512-63985015。
3、报名流程：
（1）供应商进入“苏州市吴江区公共资源交易平台”的“会员网上交易”系统注册企业基本信息，上传扫描件，提交备案通过。
（2）登录报名。供应商进入“苏州市吴江区公共资源交易平台”会员网上交易系统，通过CA证书登录（CA证书将作为系统登录及投标文件加密解密的唯一工具）。登录后通过采购项目类别和内容查找拟报名的政府采购项目，点击“报名”按钮报名，报名成功后，系统会显示报名成功确认单以供打印。
（3）现场公布。报名成功的供应商应按规定时间至开标现场，响应截止时间后代理机构进行供应商报名公布，现场打印出报名成功供应商名单和政府采购信用信息查询记录表。
（4）文件获取。采购人、代理机构在“苏州市吴江区公共资源交易平台”会员网上交易系统发布电子采购文件，报名供应商从“苏州市吴江区公共资源交易平台”会员网上交易系统下载获取。
（5）补充通知。供应商通过“苏州市政府采购网”的“采购公告”或“苏州市吴江区公共资源交易平台”会员网上交易系统自行查看所报项目的补充通知。
四、响应文件接收信息
1、本次竞争性磋商采购开标过程采用电子化招投标模式，磋商响应单位须网上提交响应文件，无需递交纸质响应文件，并可通过远程开标方式完成开标。
2、网上响应文件接收截止时间：2022年10月 9 日13:30（北京时间）
3、远程签到起止时间：2022年10月 9 日13:00至13:30（北京时间）
注：磋商响应单位必须先签到才能进入文件解密环节，如未签到，不能进入文件解密环节。
五、开标有关信息
1、远程开标时间：2022年10月 9 日13:30（北京时间）
2、远程CA预解密时间：2022年10月 9 日13:30至14：00（北京时间）
3、开标地点：苏州市吴江区开平路998号行政服务局3楼开标室
六、联系及监督
1、采购代理机构：苏州战友工程咨询服务有限公司
联系人：庄佳、沈雪娟 联系电话：0512-63659166
地址：苏州市吴江区金家坝滨河北路80号301室
2、采购人：苏州市吴江生态环境局
联系人：任媛媛 联系电话：0512-63938067
地址：江苏省苏州市吴江区松陵镇体育路501号
3、政府采购监督电话：0512-63982390。
七、其他应说明事项
1、吴江公共资源交易不见面开标大厅网址：http://211.143.240.34:8081/BidOpening/bidopeninghallaction/hall/login。
2、采用不见面开标的政府采购项目，磋商响应单位可通过“吴江公共资源交易不见面开标大厅”直接观看、参与开标过程。相关注意事项如下：
（1）磋商响应单位使用CA证书登录“吴江公共资源交易不见面开标大厅”。
（2）磋商响应单位应提前完善自己的电力供应、网络环境和电脑配置，浏览器最低要求：IE11浏览器。首次使用需要将地址加入“受信任站点”和兼容性视图设置，并允许加载网站提示的加载项（详见演示视频）。如需收听现场语音需配置放音设备，为利于采购过程中澄清说明等环节的进行，建议配备麦克风和摄像头。
（3）登录前需安装好驱动：http://www.dlztb.com/file/upload/zbwj/goudian/0923150537371.html Times New Roman'; mso-spacerun: 'yes'">
（4）如使用“环境修复工具”仍无法解决登录问题，请及时联系客服，电话：4009980000。
（5）磋商响应单位接到远程解密指令后，须在规定时间内解密。请磋商响应单位在开标前观看“政府采购不见面开标流程演示视频”，并按照视频内容进行操作。因磋商响应单位自身原因导致响应文件在采购文件规定时间内未能解密的，响应文件将被拒绝接收；因网上招投标平台发生故障的，将延迟解密时间或另行确定开标时间。
远程开标过程中如远程解密、视频直播、互动交流使用异常，请联系客服，电话：4009980000，技术支持电话：0512-63985015 。
（6）磋商响应单位对开标流程有疑问的，应当在开标过程中通过“互动交流”栏目提出，采购人或政府采购代理机构会在“互动交流”栏目作出答复，请各响应单位及时关注。因响应单位自身原因导致未完成开标流程的自行承担相应后果。
（7）出现异常情况时，交易中心工作人员将通过“互动交流”栏目发布相关信息，请响应单位及时关注。
（8）为了保证开标秩序，请不要在互动交流中发表与开标无关的言论。
（9）如评标过程中需要投标人进行澄清说明，将联系磋商响应单位签到时预留的联系方式，请保持该联系方式畅通，如30分钟内不能取得联系，响应单位自行承担相应后果。
3、具体操作方法详见“政府采购不见面开标流程演示视频”，下载地址为“苏州市公共资源交易中心吴江分中心-新闻动态-通知公告栏目，下载链接如下：http://218.4.45.172:8086/wjqfzx/035001/035001001/20211019/1156fb3e-f50b-41e3-96d1-e0e51e328ef6.html。
4、网上询问。报名成功的供应商在下载采购文件后，对采购文件有疑问的，可在“苏州市吴江区公共资源交易平台”会员网上交易系统中进行询问，询问信息不显示询问人的相关资料。代理机构通过网上交易系统收到询问后应在三个工作日内以网上答复的方式予以解答，由系统回复给询问人。
5、质疑按《中华人民共和国财政部令第94号--政府采购质疑和投诉办法》中相关规定提出，供应商应在法定质疑期内一次性提出针对同一采购程序环节的质疑，质疑函现场提交或邮寄至本公司。
6、供应商打印、保留“网上报名确认单”质疑时与质疑函一并提交。
地址：苏州市吴江区金家坝滨河北路80号301室
联 系 人：潘菊新 联系电话：0512-63659166
7、疫情期间投标特别说明：
7.1有下列情形之一的新型冠状病毒传染风险的人员，不得进入开评标场所：
（1）最近14天接触过新型冠状病毒感染的肺炎疑似或确诊患者的；
（2）来自或途经重点地区的来苏、返苏人员，在苏隔离观察（留验）未满14天的；
（3）近期有发热、乏力、干咳、气促等新型冠状病毒感染可疑症状的；
（4）未佩戴口罩或现场测量体（额）温超过37.2°C的。
7.2为了做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，各响应单位在苏州市公共资源交易中心吴江分中心交易内必须全程佩戴口罩，进入苏州市公共资源交易中心吴江分中心交易时须持有72小时内核酸检测阴性证明并配合防疫工作人员核对苏康码、接受量体温等检查工作，不配合工作人员管理的，工作人员有权拒绝其入场。请各响应单位预留接受防疫检查时间，不至于影响本项目的响应文件递交时间。
7.3针对新冠肺炎疫情防控期间的投标须知：所有投标进场人员进入开标现场应携带个人身份证，事先填写《苏州市公共资源交易中心吴江分中心交易项目人员信息登记表》（见磋商文件附件格式，加盖响应单位公章随投标文件一同递交）。投标单位到场代表须身体健康，持健康码绿码并佩戴口罩。否则如因无绿码或生病等原因不能进入开标室造成的相应损失，由响应供应商自行承担。疫情期间投标规定详见苏州市公共资源交易中心吴江分中心网站《新冠肺炎疫情防控期间吴江区公共资源交易中心开评标活动现场管理细则（试用）》。新冠肺炎疫情防控政策如有变化的，以最新通知为准。
八、本磋商文件的公告期限为五个工作日：
请贵单位领取本次磋商采购文件后，认真阅读各项内容，进行必要的磋商准备，按文件的要求详细填写和编制磋商响应文件，并按以上确定的时间、地点准时参加磋商。
九、本次采购的相关信息刊登在苏州市政府采购网，成交公告亦是刊登在此媒体，敬请各供应商注意。
苏州战友工程咨询服务有限公司
2022年9月23日