(中铁快运股份有限公司沈阳分公司机关食堂餐料采购项目)公开询价采购公告
(项目编号: 20220811001-1 )
- 采购项目概况
本项目《中铁快运股份有限公司沈阳分公司机关食堂餐料采购项目》，经分公司党政联席会议研究决定，继续在“国铁采购平台”实施公开询价采购（合同期一年）。具体如下：
二、餐料供应地点、内容及单价
1.餐料配送地点：
中铁快运股份有限公司沈阳分公司（以下简称：快运沈分）机关食堂。
2.餐料供应内容：
餐料供应内容全品类、全覆盖：
主食：粮油，各种杂粮，面包、速冻、熟食制品等；
副食：水产品、海产品、鱼、肉、蛋、蔬菜等；
干调：调味(料)品等；
水果：瓜果等；
干果、饮品：奶类制品、干果、糖、饮料等。
（备注：包括但不局限于以上内容，以食堂实际采购需求为准）
3.餐料单价：
不高于订购日的本地市场行情价格(含税)，按实际发生数核算，到货验收合格，凭交接清单、发票按月结算，次月结清。
（备注：供货期问，如遇双方对食材价格存在较大争议时，双方可各派代表到当地市场现场询价确定。）
三、订货、配送方式
1.甲方订购餐料时，以书面、电话、邮件或手机app等形式通知乙方，以确定所订食品的品名、规格、数量、单价、交货时间、地点等。
2.乙方收到甲方订货需求后，依照甲方要求，准时将相关餐料按照双方确定的交货时间送到甲方指定的交货地点,所需运输费用由乙方负责，具体配送时间、地点由双方协商后确定。
3.经甲方签字确认的送货单据为双方食品交接的有效凭据。送货单据一式两联，甲方、乙方各执一份。
4.日常餐料配送乙方需严格按照约定时间送至甲方规定地点，甲方临时用料时，乙方应在2小时内配送到位，如果乙方无法按时配送允许甲方自行购买，提供相应发票给乙方，乙方负责报销。
四、食品质量标准与要求
1.商品的质量标准、技术要求、包装保证。
⑴商品的质量按照《中华人民共和国食品卫生法》标准执行。
⑵商品技术要求:满足甲方技术要求。
⑶乙方所供食材的卫生、质量及包装等必须符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，甲方按标准进行验收。
⑷乙方对食材质量予以保证，如质量有问题，甲方有权要求换货。
⑸乙方向甲方供应食材价格按照当地市场确定。价格必须低于或等于甲方周边市场。
⑹乙方按照质量标准负责包装，包装费用由乙方承担。因包装原因造成商品损坏，由乙方承担责任。
2.食材质量标准与要求。
⑴乙方提供的食材应当符合产品质量、食品卫生安全等相关法律法规和国务院、地方政府和铁路有关规定及相应的产品标准要求。
⑵乙方按照有关标准负责商品包装，包装方式应满足保护食品、方便运输的要求，因包装原因造成食品损坏、变质或丢失的，由乙方承担责任。包装材料由乙方免费提供，包装费用由乙方承担。
⑶乙方应当提供本合同项内有关食材供应商的相应生产许可、卫生许可、质量合格等各类证书和文件，作为本合同必备的附件交甲方备案。标签应当符合相关规定。
⑷乙方交货时预包装食品保质期的约定。交货之日不得超过该食品 1/3保质期，且食品包装必须有生产许可证编号、生产日期、保质期、生产厂家名称和地址。食品在未开封时，发生食品变质、损坏或包装破损等质量问题，甲方有权要求退货，或要求乙方调换。
⑸乙方提供的食材应接受甲方上级主管部门的检查,发现食材质量问题，乙方应承担相应责任。
具体要求如下：
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类 别 |
质 量 要 求 |
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1.蔬菜类 |
①质量标准：叶菜类蔬菜要求干净清洁，外观新鲜，色泽浓厚，茎叶柔嫩，纤维细，不受有害物质污染，农残留检测达标;食用菌菇类要外观新鲜、干爽，菌盖或菌柄光洁无明显可见的白毛(菇体萌发出的菌丝)，有食用菌特有的清香味，无酸、光剂、甲醛及工业柠檬酸等做任何外观处理。豆制品必须为沈阳市本地大型豆制品加工厂产品。 ②配送:运输工具应符合卫生要求，运输时不得与有毒、有害、有腐蚀性货物混装，运输中防挤压，应注意轻装、轻卸、防雨、防晒。 |
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2.肉类 禽类 |
①质量标准：产品必须为正规渠道产品，必须提供检疫合格证。保证新鲜，要求无异味、无发粘现象，不得注水及掺水。无淤血。严禁使用病死肉源。 ②配送：包装严密，包装材料应符合食品包装材料卫生标准，运输工具应符合卫生要求，运输时不得与有毒、有害、有腐蚀性货物混装，运输中防挤压，应注意轻装、轻卸、防雨、防晒。必要时要有冷藏措施。 ③标签标识：标明名称、净含量、生产者名称、地址及电话、生产日期、保质期、质量等级、生产许可证号、注意事项等内容。 ④每批货随附检疫证。 |
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类 别 |
质 量 要 求 |
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3.冻品类 |
①质量标准：要求新鲜、整洁。无变质、变味。不得使用任何防腐剂或添加剂等对人体有害的化学物品进行食材后期处理。冷冻类保质期不得超过冷冻期限的1/2。 ②配送:包装严密，包装材料应符合食品包装材料卫生标准，运输工具应符合卫生要求，运输时不得与有毒、有害、有腐蚀性货物混装，运输中防挤压，应注意轻装、轻卸、防雨、防晒。必要时要有冷藏措施。 ③标签标识:标明名称、净含量、生产者名称、地址及电话、生产日期、保质期、质量等级、注意事项等内容。 |
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4.干调类 |
①质量标准：自配送该产品到交货地点之日起的期限不得超过产品本身保质期的3分之1。 ②配送：包装严密，包装材料应符合食品包装材料卫生标准，干净整洁，没有破碎，运输工具应符合卫生要求，运输时不得与有毒、有害、有腐蚀性货物混装，运输中防挤压，应注意轻装、轻卸、防雨、防晒。 ③标签标识：标明名称、生产者名称、地址及电话、生产日期、保质期、质量等级、注意事项等内容。 |
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5.杂粮类 |
①质量标准：产品质量符合标准，不得出现虫蛀、发霉、变质，不受有害物质污染。自配送该产品到交货地点之日起的期限不得超过产品本身保质期的3分之1。 ②配送：包装严密，包装材料应符合食品包装材料卫生标准，干净整洁，没有破碎，运输工具应符合卫生要求，运输时不得与有毒、有害、有腐蚀性货物混装，运输中防挤压，应注意轻装、轻卸、防雨、防晒。 ③标签标识：标明名称、生产者名称、地址及电话、生产日期、保质期、质量等级、注意事项等内容。 |
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类 别 |
质 量 要 求 |
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6.蛋类 |
①质量标准：蛋类产品无变质、变味情况，不得超过保质期的1/2。鲜蛋每框的破裂数不得超过百分之五 。 ②配送：包装严密，包装材料应符合食品包装材料卫生标准，运输工具应符合卫生要求，运输时不得与有毒、有害、有腐蚀性货物混装，运输中防挤压，应注意轻装、轻卸、防雨、防晒。 ③标签标识：标明名称、生产者名称、地址及电话、生产日期、保质期、质量等级、注意事项等内容。 |
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7.水果 |
①质量标准：要求无腐烂组织、无软化组织或变味、表面完整、损伤率极低。不受有害物质污染，农 药残留检测达标。在温度18°C土2°C的环境下的存放7-10天，25°C士2”C环境下，可存放3-6天。 ②配送：包装严密，包装材料应符合食品包装材料卫生标准，运输工具应符合卫生要求，运输时不得与有毒、 有害、有腐蚀性货物混装，运输中防挤压，应注意轻装、轻卸、防雨、防晒。 ③标签标识：标明品名、净含量、生产者名称、地址及电话、生产日期、保质期、质量等级、注意事项等内容。 |
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8.奶类 饮料类 |
①奶制品为品牌产品。自配送该产品到交货地点之日起的期限不得超过产品本身保质期的3分之1。 ②配送：包装严密，包装材料应符合食品包装材料卫生标准，干净整洁，没有破碎，运输工具应符合卫生要求，运输时不得与有毒、有害、有腐蚀性货物混装，运输中防挤压，应注意轻装、轻卸、防雨、防晒。必要时要有冷藏措施。 ③标签标识：标明名称、生产者名称、地址及电话、生产日期、保质期、质量等级、注意事项等内容。 |
3. 质量异议。
甲方发现餐料的数量、品种、质量、包装等不符合本合同约定，有权向乙方提出异议，随时要求乙方更换，否则甲方有权拒付货款，且该拒付货款的行为不构成甲方违约，甲方有权追究乙方失责责任。
五、餐料供应商资质
1.企业一般纳税人资格证书。
2.ISO9001系列体系认证证书。
3.食品行业体系认证证书。
4.食品经营许可证。
5.从业人员健康证(配送人员)。
6.快运沈分收到报价材料的回执，盖章有效。
六、项目发布、网络报名、报价送达、组织评选的时间、地点和要求，具体如下：
1.快运沈分于2022年 8月 18日09：00分至2022年 8月 18日17：00分的时间内，在“国铁采购平台”发布本项目。
2.凡有意参加本项目的供应商（以下简称：参选人），必须是“国铁采购平台”（https://cg.95306.cn）注册供应商，应在2022年 8月 23 日16 时 00 分前完成网上报名流程。如遇项目流标等情况，请重新报名。（报名、操作有问题，请联系国铁采购平台客服，联系电话：01095306转8号键，客服服务时间：周一至周日08:00-18:00）
3.本项目采取线下接收《报价材料》方式。报价材料应加盖骑缝章有序成册，用牛皮纸“档案袋”做封章处理，截止2022年 8月29 日 9 时 00 分（每个工作日的08:00-12:00至13:00-17:00）送达至沈阳市铁西区振工街7甲（快运沈分）。
4.本项目在接收报价材料的时间内，快运沈分安排人员接收报价材料，并做好登记工作。同时，快运沈分给予参选人收到报价材料的回执“报价材料接收确认单”并“盖章”有效。如网络报名未成功、报价材料封章不严、无封章，未取得报价材料接收确认单，超时送达报价材料，视为无效报价。
5.快运沈分于2022年8月29 日9 时 00 分 在沈阳市铁西区振工街7甲（快运沈分会议室），由本次询价项目评比小组（共5人）对符合要求的报价材料“统一开启”进行公平、公正评选。
7.参选人中选后试用期一个月，试用通过后7个工作日内按照程序与中铁快运股份有限公司沈阳分公司签订《中铁快运沈阳分公司机关食堂餐料及用品采购合同》。按合同约定履行合同义务，否则，中选人承担违约责任和赔偿损失，快运沈分有权另行确定合作商。
七、联系方式
采 购 人：中铁快运股份有限公司沈阳分公司
地 址：沈阳市铁西区振工街7甲
联 系 人：李宏煜
联系电话：024-62061966 转分机号 8003
联系时间：自发布公告时间起至报价结束时间止，每个工作日的08:00-12:00、13:00-17:00为本项目业务联系时间。
中铁快运股份有限公司沈阳分公司
2022年8月18日
本公告在国铁采购平台（https://cg.95306.cn）上发布。